Las pautas mundiales de seguridad alimentaria describen un concepto de control efectivo de la seguridad de los alimentos aplicable para proveedores de servicios gastronómicospara aerolíneas en todo el mundo y aceptado por aerolíneas internacionales como el documento básico de referencia para la seguridad de los proveedores de servicios gastronómicos para aerolíneas sin reservas ni adiciones. Sin embargo, las pautas mundiales de seguridad alimentaria quedan reemplazadas por la legislación alimentaria nacional cuando las exigencias de la legislación alimentaria nacionalsuperan o prohíben las exigencias de las pautas mundiales de seguridad alimentaria.
Las pautas mundiales de seguridad alimentaria describen un concepto de control efectivo de la seguridad de los alimentos aplicable para proveedores de servicios gastronómicospara aerolíneas en todo el mundo y aceptado por aerolíneas internacionales como el documento básico de referencia para la seguridad de los proveedores de servicios gastronómicos para aerolíneas sin reservas ni adiciones.
Sin embargo, las pautas mundiales de seguridad alimentaria quedan reemplazadas por la legislación alimentaria nacional cuando las exigencias de la legislación alimentaria nacionalsuperan o prohíben las exigencias de las pautas mundiales de seguridad alimentaria.